如何選購月餅呢？

中zhong秋qiu佳jia節jie，月yue餅bing來lai襲xi。烘hong托tuo氣qi氛fen少shao不bu了le月yue餅bing的de蹤zong跡ji，表biao達da心xin意yi也ye離li不bu開kai月yue餅bing的de傳chuan遞di。那na麼me在zai種zhong類lei繁fan多duo的de月yue餅bing中zhong，如ru何he避bi免mian選xuan購gou的de誤wu區qu，掌zhang握wo挑tiao選xuan營ying養yang健jian康kang月yue餅bing的de方fang法fa
，來lai與yu親qin朋peng共gong享xiang其qi樂le融rong融rong的de團tuan圓yuan呢ne？

一、不看包裝是否華麗，看身份是否齊全

很hen多duo月yue餅bing在zai包bao裝zhuang上shang大da做zuo文wen章zhang，其qi實shi高gao檔dang包bao裝zhuang並bing不bu代dai表biao高gao檔dang月yue餅bing。許xu多duo包bao裝zhuang豪hao華hua，價jia格ge昂ang貴gui的de月yue餅bing品pin質zhi未wei必bi好hao，過guo度du包bao裝zhuang反fan而er還hai造zao成cheng了le資zi源yuan浪lang費fei。

相比而言更為重要的是包裝上承載的信息，也就是“食品標簽”。食品標簽可謂是食品的“身份證”，一個正規的廠家的產品一定會清清楚楚的標注食品各方麵的信息，包括商標名稱、商品名稱、含量、配料表
、營養成分表
、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號、衛生許可證號等，購買的時候一定要正反麵看一下這些信息，避免購買到“三無”產品。

二、起酥油、氫化植物油的月餅盡量避免

食品標簽中有一個很重要的“板塊”一定不能忽視，那就是配料表！自從2013年1月1號的GB7718《預包裝食品標簽通則》實(shi)施(shi)以(yi)來(lai)
，國(guo)家(jia)規(gui)定(ding)所(suo)有(you)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)的(de)配(pei)料(liao)都(dou)得(de)明(ming)明(ming)白(bai)白(bai)的(de)向(xiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)展(zhan)示(shi)出(chu)來(lai)

，且(qie)按(an)照(zhao)使(shi)用(yong)量(liang)由(you)多(duo)到(dao)少(shao)的(de)順(shun)序(xu)逐(zhu)一(yi)展(zhan)示(shi)，這(zhe)給(gei)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)充(chong)分(fen)的(de)知(zhi)情(qing)權(quan)
，了(le)解(jie)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)究(jiu)竟(jing)是(shi)什(shen)麼(me)做(zuo)的(de)。

總體而言，月餅屬於高脂肪的一類食物，配料表中肯定少不了油脂原料。不過如果您選擇的是添加起酥油、氫化植物油等類型的油脂，讓本來就高脂肪的月餅“雪上加霜”。因為起酥油、氫化植物油
、人造黃油
、植物奶油等名稱的油脂，除了跟其他油脂一樣帶來高能量之外，在加工的過程中很可能產生反式脂肪酸。而反式脂肪酸致人肥胖的能力、增加心血管疾病的風險都比普通脂肪要高，而在體內的代謝卻慢得多！

三、如何買到低脂低糖的月餅？

傳統月餅的高糖高脂問題一直讓人糾結不已，尤其是對糖尿、心血管疾病等患者而言
，簡直是望而卻步。近年來低糖低脂的月餅迎合了營養時尚的需要。不過什麼樣的月餅才可以標注低糖低脂呢？

這就需要消費者選購的時候一定要留意食品標簽中的“營養成分表”。雖然食物中的營養成分很多，不過國家規定營養成分表中必須首先標注“能量
、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉”與健康密切相關的這五項。根據國家對於預包裝食品營養標簽的規定
，低糖食品要求每100克該食品糖的含量不超過5克；而低脂食品要求每100克該食品脂肪的含量不超過3克(ke)，不(bu)過(guo)對(dui)於(yu)月(yue)餅(bing)而(er)言(yan)降(jiang)低(di)到(dao)這(zhe)個(ge)含(han)量(liang)也(ye)是(shi)比(bi)較(jiao)困(kun)難(nan)的(de)事(shi)情(qing)
，很(hen)多(duo)產(chan)品(pin)隻(zhi)是(shi)相(xiang)對(dui)而(er)言(yan)糖(tang)與(yu)脂(zhi)肪(fang)的(de)含(han)量(liang)有(you)所(suo)降(jiang)低(di)而(er)言(yan)，所(suo)以(yi)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)選(xuan)購(gou)的(de)時(shi)候(hou)，一(yi)定(ding)要(yao)核(he)實(shi)營(ying)養(yang)聲(sheng)稱(cheng)與(yu)營(ying)養(yang)標(biao)注(zhu)是(shi)否(fou)吻(wen)合(he)。

另外
，一定要在幾款產品中認真比較各自的“營養成分表”
，盡量選購脂肪與糖含量相對較低的產品。一般而言雙黃、火腿、五仁
、酥皮類的月餅脂肪含量較高；豆沙、蓮蓉、果料等餡料的月餅脂肪含量相對較低
，不過往往糖分較高。